モモの気ままなスローライフ

モモ — 2012-04-28T21:20:41+09:00

モモ — 2012-04-28T21:19:26+09:00

和風味噌麻婆豆腐

モモ — 2012-04-18T19:14:00+09:00

〈材料〉

木綿豆腐　１丁

豚肉　40gくらい（今回は挽肉の代わりに使いました）

味付きメンマ　80g（みじん切り）

にんにく、しょうが　２cmくらい（チューブのものをつかいました）

玉葱　1/2個（みじん切り）

白だし　1カップ

味噌　大さじ２

塩、胡椒　適宜

料理酒　適宜

片栗粉　適宜

〈作り方〉

ごま油をしいてフライパンを熱し豚肉を入れて炒める。

軽く肉に火が通ったら、酒とショウガとニンニクを入れてさらに炒める。

肉にだいたい火が通ったら、玉葱とメンマを入れてさらに炒める。

玉葱に軽く火が通ったら、白だしを入れて一煮立ちさせる。

そこに一口大に切った豆腐を入れる。

一端火を消して味噌を溶き入れ、味噌が溶けたら火をつけ片栗粉を入れる。再度火をつけて軽く煮立たせてとろみがついてきたら出来上がり。

辛い物が苦手な人でも食べれる感じに仕上がりました

残っても、次の日に色々アレンジがきかせられますよ(^_^)v

「新潟　原酒造　あわっしゅ」

モモ — 2012-04-16T19:15:00+09:00

先日の缶詰講座者全員へのお土産でサンプル品をたくさんもらった中の一つです。

日本酒に炭酸が入っている感じなのですが、かなり甘めの飲みやすい日本酒でした。

飲みやすすぎてグビグビいっちゃいました。

日本酒初心者でも全然いけちゃいます。

一発ではまっちゃいました

絶対に通販で買おう

☆缶詰講座☆

モモ — 2012-04-14T19:14:00+09:00

今日は、「黒川博士の缶詰講座」と言うのに行ってきました

ホントは、缶詰講座目当てではなく、日本酒の試飲ができると言うので、それが目当てで参加したんですけどね(笑)

今回飲んだお酒は、新潟の酒造所三カ所とこの会を主催している会社が輸入しているワインの試飲をしてきました。

この講座では、主催している会社の製品（缶詰）も試食できたのでもらってきました

ベーコンのハニーマスタードとカキの燻製油漬けです。

ワイングラスは、スペインに住んでいる日本人の女性が作っている「オロヤ　寿司ワイン」です。

お寿司と一緒に飲むために作られたものです。

今回のお寿司は、生の海鮮のものではなかったのでちょっと合わないなと思ったのですが、たぶん普通のお寿司だったらもっと美味しく飲めたと思います。

日本酒で美味しいなと思ったのは、「新潟　原酒造　越の誉」という種類です。

私は、日本酒を始めたばかりなので甘口しか飲めないですが、かなりはまっちゃいました

ムール貝の白ワイン蒸し風もかなり美味しかったですよ

巻き寿司は、魚の缶詰や野菜と一緒に巻いてある物です。

缶詰博士と利き酒師兼女優の方との講座を聞きながら、このつまみとお酒類を飲んで食べてきました

二時間と短い時間でしたが、けっこう勉強になって新たな発見もできて行ってよかったです

またあったら行きたいな

☆クリスピークリームドーナッツ☆

モモ — 2012-04-05T19:11:00+09:00

初クリスピークリームドーナッツです

ダーリンがずっと食べたいと言ってたので、新宿のサザンテラスにある「クリスピークリームドーナッツ」で買ってきました

初めて食べたのですが、アメリカブランドのお菓子なので、とにかく甘かったですね。

砂糖を丸かじりしてる感覚と言うか・・・

ミスドみたいに、日本人好みにはまだなってない感じですね。

ちょっと甘すぎてすぐに飽きる味でした。

わかさぎのおろし青じそドレッシング和え☆

モモ — 2012-02-17T20:17:51+09:00

今日の夕食のおかずです

ワカサギのレシピって、なんとなく似た感じのものばかりでつまらくて、ちょっと変わったものがいいなと思い作ってみました

主な材料

わかさぎ　　10尾（今回は冷凍のものを使いました）

カラーピーマンミックス　　適量（こちらも冷凍のものを使いました）

インゲン　　5本

大根おろし　　80グラム

作り方

解凍したわかさぎを軽く塩で洗います。（軽くヌメリを取ります。）

水分を拭き取り、片栗粉をまぶし油で揚げていきます。

2分程揚げて取り出します。

フライパンに、ピーマンといんげんを入れ料理酒を入れて少し蒸し焼きにします。

酒がなくなりそうな頃、塩こしょうを3振り程度して、先ほどのワカサギを投入し絡めていきます。

全体に絡んだら器に盛ります。

大根おろしを乗せて、最後に青じそドレッシングを回しかけて出来上がりです★

ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもお勧めです。

私だったら、日本酒片手に飲みたいですね

今日のランチ

モモ — 2012-02-16T20:02:42+09:00

今日は、用事があって新宿にやってきました

早く着きすぎてしまったので、ランチして時間をつぶすことにしました。

いろいろ外のメニュー表を見ながら悩んだ結果、「季節の和食と美酒　百舌」と言うお店に入ることにしました

とろろせいろそばを注文してみました。

そばは、少し硬めだっただったので、自分的にはもう気持ちやわめでもいいかなと思いました。

ただ、マグロの小ブツ・みょうが・ねぎ・うずらの卵・とろろと付いてくるので、少しずつ色々な味わいのそばが楽しめたのでおもしろいなと思いました。

これは女性はけっこう好きなんじゃないでしょうか？

とろろは、とても粘りけがあり、青のりの風味とマッチしてて美味しかったです。

客席は、全室完全個室なので、すごくゆっくり落ち着けます。

お料理は美味しかったので、機会があればまた行ってみたいと思います

リンゴのスパークリングワイン

モモ — 2011-12-22T23:53:00+09:00

デート帰りに、成城石井によって買ってみました

めちゃくちゃ飲みやすくて、ワインって感じがしなくてグビグビ飲めちゃいます

ワインをあんまり飲まないダーリンもまた飲みたいって言ってました

クリスマスのデートだったので、帰りにケーキを一個買ってきました。

千疋屋のスイーツコーナーで買ったので、フルーツとクリームは美味しかったです。

ただ、シュー皮が今ひとつな感じでかなりもったいなかった・・・

ちょっと早めのクリスマスデート

モモ — 2011-12-22T23:51:00+09:00

今日は、ちょっと早いんですがダーリンとクリスマスデートをしてきました

原宿をメインにぶらぶらしてきました

なんとなく表参道ヒルズに寄ってみました。

真ん中の広場のところに、ウォルト・ディズニーをモチーフにしたツリーが飾ってあったので、ついつい写メっちゃいました

近場で見ると、迫力もありとても魅力的でした

2、3時間ブラブラして、お腹が空いたのランチをすることになりました。

ちょうど、ビラ配りをしていたお店がここだったので、ちょっと入ってみることにしました。

Cafe´　Ratiaと言うところです。

味はかなりおいしかったのですが、とにかくメニューの品数が少なかったです。

おまけに、新鮮野菜を使っていると言うのをうたっているみたいですが、同じ野菜で味付けが違うだけって言うようなものばかりなので、かなり手抜き感がすごく感じられました。

1200円ですが、味は美味しいのにもったいないなと思いました

ご飯食べて、また少しブラブラして帰りました。

今回は、裏側の原宿で安い服屋さんを見つけたので、今度買いに行こう

表参道ヒルズのそばにある、新潟のアンテナショップ(ネスパス)になんとなく立ち寄ったのですが、そこで日本酒の試飲をしてきました。

そこで飲んだ、「長谷川酒造の初日正宗の金箔酒」がめちゃくちゃうまくて、すごい買いたかったのですが、予算の都合であきらめました・・・

しかし、後日買おうかなと思って問い合わせをしたら、期間限定なのでもう販売してませんだって・・・

来年販売してくれることを祈る